Complète le schéma pour décrire le mécanisme à l'origine de la transformation de la farine en levain
Grabbable 2 of 7.gonflement
Grabbable 4 of 7.bactéries
Grabbable 5 of 7.acide acétique
Grabbable 6 of 7.dioxyde de carbone
Grabbable 7 of 7.acide lactique
No dropzone.
Dropzone 2 of 7.bactéries
Dropzone 3 of 7.acide lactique
Dropzone 4 of 7.acide acétique
Dropzone 5 of 7.dioxyde de carbone
Dropzone 7 of 7.gonflement